sábado, 13 de febrero de 2016

Flanbiz







Flan con base de bizcocho de chocolate, riquísimo y supersencillo.
Ingredientes
- 4 huevos
- 190 gr. de leche condensada
- 250 ml. agua
- Esencia de vainilla
- 50 gr. azúcar
- 1 pizca de sal
- 60gr. harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 10 gr. caco en polvo

Preparación
Añadir al vaso, leche condensada, agua, 2 huevos y unas gotitas de vainilla, programar 4 minutos, 37 grados, velocidad 3, queda bastante líquido.
En un molde que quepa en el accesorio de cocción al vapor, cubrirlo bien de caramelo y añadir la mezcla anterior.
Sin necesidad de lavar el vaso, colocamos el accesorio para remover, añadimos los otros 2 huevos, el azúcar y la sal, programamos 4 minutos, 37 grados, velocidad 3. Añadir la harina, el cacao, la levadura y unas gotitas de vainilla, 20 segundos velocidad 2, si cuando abramos aún no está del todo mezclado le damos otro poco.
Lo echamos despacio en el molde, lo tapamos con film transparente (así se hace antes), llenamos el vaso hasta la segunda marca de agua, colocar el accesorio de cocción al vapor y tapar, programar 50 minutos, velocidad 2, SF.
Una vez acabe dejar enfriar, desmoldar y!!!A DISFRUTAR¡¡¡

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