Flan con base de bizcocho de chocolate, riquísimo y supersencillo.
Ingredientes
- 4 huevos
- 190 gr. de leche condensada
- 250 ml. agua
- Esencia de vainilla
- 50 gr. azúcar
- 1 pizca de sal
- 60gr. harina
- 1 cucharadita de levadura química
- 10 gr. caco en polvo
Preparación
Añadir al vaso, leche condensada, agua, 2 huevos y unas gotitas de
vainilla, programar 4 minutos, 37 grados, velocidad 3, queda bastante líquido.
En un molde que quepa en el accesorio de cocción al vapor,
cubrirlo bien de caramelo y añadir la mezcla anterior.
Sin necesidad de lavar el vaso, colocamos el accesorio para
remover, añadimos los otros 2 huevos, el azúcar y la sal, programamos 4
minutos, 37 grados, velocidad 3. Añadir la harina, el cacao, la levadura y unas
gotitas de vainilla, 20 segundos velocidad 2, si cuando abramos aún no está del
todo mezclado le damos otro poco.
Lo echamos despacio en el molde, lo tapamos con film transparente (así
se hace antes), llenamos el vaso hasta la segunda marca de agua, colocar el
accesorio de cocción al vapor y tapar, programar 50 minutos, velocidad 2, SF.
Una vez acabe dejar enfriar, desmoldar y!!!A DISFRUTAR¡¡¡
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