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martes, 14 de junio de 2016

Helado de frutos del bosque


Ingredientes:

  • 150gr. azúcar.
  • 350gr. frutos del bosque (en mi caso moras, frambuesas y arandanos.)
  • 500gr. yogur griego natural (4 yogures)
  • 1 y 1/2 de azúcar invertido (ver receta)
  • Frutas del bosque y sirope de fresa para decorar.

Preparación:

  • Hechamos al vaso la fruta y el azúcar, 10 minutos, velocidad 3, 100ºC.
  • Colamos el resultado para quitarle las semillas y resevamos.
  • Lavamos el vaso, hechamos los yogures y el azúcar invertido, vatimos 30 segundos, velocidad 1.
  • Agregamos la fruta colada y programamos 1 minuto, velocidad 2.
  • Con heladera: Agregamos la mezcla a la heladera ya funcionando y lo dejamos hasta obtener la consistencia deseada.
  • Sin heladera: Echamos la mezcla en un bol y lo llevamos al congelador, vamos removiendo cada 30 - 40 mintos hasta obtener la consistencia deseada.
  • Decoramos con sirope de fresa y frutos del bosque. LISTO!!!

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