Ingredientes:
- 1 Kg de tomates.
- 60 gr de cebolla.
- 170 gr de pepino.
- 75 gr de pimiento verde.
- 1 diente de ajo pequeño.
- 4 cucharadas de aceite de
oliva.
- 4 cucharadas de vinagre de módena.
también vale el normal.
- 40 gr de pan rallado (opcional).
- 1/2 cucharadita de sal.
Preparación:
- Cebolla, pepino pelado,
pimiento verde y el ajo, trituramos a velocidad 7, durante 1 minuto.
- Ahora agregamos el aceite, el
vinagre, el pan, la sal y los tomates troceados y volvemos a triturar a
velocidad 7, durante 2 minutos, esto también depende de la textura que nos
guste, si nos gusta más fina, trituraremos un minuto más.
- Y LISTO!!!
