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sábado, 19 de noviembre de 2016

Nevaditos


Este dulce típico de estas fechas, me recuerda que estamos en Navidad y es uno de mis preferidos, desde que supe hacerlos no los he vuelto a comprar, porque además son muy simples de hacer.
Ingredientes:
  • 200 gr de manteca de cerdo.
  • 500 gr de harina normal de trigo.
  • 120 gr de vino blanco.
  • 60 gr de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • Azúcar glas.
Preparación:
  • Echamos la manteca en el vaso y derretimos programando 4 minutos, 60º a velocidad 2.
  • Ahora agregamos el azúcar, la sal y el vino, 25 segundos, velocidad 6.
  • Añadimos la harina y amasamos con golpecitos de turbo, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
  • Hacemos una bola, lo metemos en un recipiente, tapamos y dejamos reposar de 30 a 40 minutos.
  • Vamos precalentando el horno a 180º.
  • Una vez transcurrido el tiempo, lo extendemos sobre una superficie plana hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1,5 centímetros, cortamos con un cortapastas o en su defecto con el cubilete de nuestra MC.
  • Los ponemos en la bandeja del horno sobre papel de horno y horneamos de 25 a 30 minutos.
  • Una vez horneados los espolvoreamos con azúcar glas y LISTO!!!
  • Recomiendo dejarlos reposar toda la noche antes de catarlos, porque aún no habrá absorbido el azúcar y da la sensación de que están hasta salados.
  • Aguantan muy bien unas semanitas guardados en un recipiente con tapadera.

 
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