Este dulce típico
de estas fechas, me recuerda que estamos en Navidad y es uno de mis preferidos,
desde que supe hacerlos no los he vuelto a comprar, porque además son muy
simples de hacer.
Ingredientes:
- 200 gr de manteca de cerdo.
- 500 gr de harina normal de trigo.
- 120 gr de vino blanco.
- 60 gr de azúcar.
- 1/2 cucharadita de sal.
- Azúcar glas.
Preparación:
- Echamos la manteca en el vaso y derretimos programando 4 minutos, 60º a velocidad 2.
- Ahora agregamos el azúcar, la sal y el vino, 25 segundos, velocidad 6.
- Añadimos la harina y amasamos con golpecitos de turbo, hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
- Hacemos una bola, lo metemos en un recipiente, tapamos y dejamos reposar de 30 a 40 minutos.
- Vamos precalentando el horno a 180º.
- Una vez transcurrido el tiempo, lo extendemos sobre una superficie plana hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1,5 centímetros, cortamos con un cortapastas o en su defecto con el cubilete de nuestra MC.
- Los ponemos en la bandeja del horno sobre papel de horno y horneamos de 25 a 30 minutos.
- Una vez horneados los espolvoreamos con azúcar glas y LISTO!!!
- Recomiendo dejarlos reposar toda la noche antes de catarlos, porque aún no habrá absorbido el azúcar y da la sensación de que están hasta salados.
- Aguantan muy bien unas semanitas guardados en un recipiente con tapadera.
