Ingredientes:
- 1 kilo de lomo o solomillo de cerdo.
- 1 cebolla grande.
- 3 dientes de ajo.
- 2 manzanas.
- sal
- pimienta.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1/2 vaso de agua.
- 40 ml de aceite de oliva.
- 1 pastilla de caldo.
Preparación:
- Cortamos el solomillo en medallones o el lomo en filetes de 1 centímetro de grosor y a su vez a la mitad para que no queden muy grandes.
- Salpimentamos y reservamos.
- Echamos al vaso el aceite, la cebolla cortada en cuartos y los ajos, picamos 5 segundos, velocidad 5.
- Rehogamos:
- MC Plus: botón rehogar, 8 minutos.
- MC: 8 minutos, velocidad 1, SF.
- Si estamos con la MC ponemos la mariposa, en MC Plus no hace falta. Agregamos el lomo.
- Rehogamos:
- MC Plus: botón rehogar, 5 minutos.
- MC: 5 minutos, velocidad 1, SF.
- Agregamos la manzana, la pastilla de caldo, el vino y el agua.
- Cocinamos:
- MC Plus: botón rehogar, 14 minutos.
- MC: 14 minutos, velocidad 1, SF.
- Retiramos la carne.
- Trituramos 1 minuto, velocidad 7.
- Servimos la salsa encima de la carne.
- LISTO!!!!
