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viernes, 30 de diciembre de 2016

Lomo en salsa de manzana MC y MC Plus

Ingredientes:
  • 1 kilo de lomo o solomillo de cerdo.
  • 1 cebolla grande.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 manzanas.
  • sal
  • pimienta.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1/2 vaso de agua.
  • 40 ml de aceite de oliva.
  • 1 pastilla de caldo.
Preparación:
  • Cortamos el solomillo en medallones o el lomo en filetes de 1 centímetro de grosor y a su vez a la mitad para que no queden muy grandes.
  • Salpimentamos  y reservamos.
  • Echamos al vaso el aceite, la cebolla cortada en cuartos y los ajos, picamos 5 segundos, velocidad 5.
  • Rehogamos:
    • MC Plus: botón rehogar, 8 minutos.
    • MC: 8 minutos, velocidad 1, SF.
  • Si estamos con la MC ponemos la mariposa, en MC Plus no hace falta. Agregamos el lomo.
  • Rehogamos:
    • MC Plus: botón rehogar, 5 minutos.
    • MC: 5 minutos, velocidad 1, SF.
  • Agregamos la manzana, la pastilla de caldo, el vino y el agua.
  • Cocinamos:
    • MC Plus: botón rehogar, 14 minutos.
    • MC: 14 minutos, velocidad 1, SF.
  •  Retiramos la carne.
  • Trituramos 1 minuto, velocidad 7.
  • Servimos la salsa encima de la carne.
  • LISTO!!!!


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