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sábado, 24 de diciembre de 2016

Mousse de pimientos con MC y MC Plus

Esta mousse de pimientos asados es perfecta para montar canapés o bocaditos fríos, es muy fácil de hacer, vamos allá!!!
Ingredientes:
  • 250 gr de pimientos asados o de piquillo.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • Sal.
  • 20 ml de aceite de oliva.
  • 100 ml de leche evaporada.
  • 4 hojas de gelatina neutra.
Preparación:
  • Hidratamos las hojas de gelatina durante 10 minutos en agua fría.
  • Echamos al vaso los pimientos, aceite, sal y el azúcar.
  • En MC Plus programamos rehogar, 5 minutos.
  • En MC, SF, velocidad 1, 5 minutos.
  • Cuando termine agregamos la leche evaporada y la gelatina, 1 minuto, velocidad 4.
  • Rectificamos de sal y guardamos en la nevera para que coja cuerpo.
  •  Untamos cuartitos de pan de molde sin corteza o mini tostas y podemos poner encima huevo cocido, aceitunas, anchoas, ...
  • Esta mmm...
 
 
 
 
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