Cecomix

jueves, 22 de diciembre de 2016

Nata que no se baja

Ingredientes:
  • 3 hojas de gelatina neutra.
  • 30 gr de leche.
  • 90 gr de azúcar en polvo.
  • 500 gr de nata para montar muy fría.
Preparación:
  • Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
  • Echamos al vaso la leche y la gelatina ya hidratada y programamos 1:30 minutos, 70º, velocidad 2.
  • Dejamos templar, que no se enfríe del todo que se cuaja la gelatina y salen grumitos.
  • Ponemos la mariposa.
  • Agregamos la nata y el azúcar y programamos 2 minutos, velocidad 3, vigilamos que no se nos haga mantequilla.
  • Lista!!!





Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...