Ingredientes:
- 300 gr de merluza.
- 150 gr de gambas peladas.
- 10 mejillones.
- 1 litro de agua.
- 50 gr de cebolla.
- 60 gr de pimiento verde.
- 120 gr de tomates.
- 40 ml de aceite de oliva.
- 4 palitos de surimi.
- Pimienta negra.
- 1 cucharadita de cúrcuma.
- 1 cucharadita de sal.
- Perejil picado.
- Pasta (opcional).
Preparación:
- Echamos al vaso la merluza, las gambas, los mejillones y el litro de agua y programamos:
- MC Plus: botón rehogar, 10 minutos.
- MC: 10 minutos, velocidad 1, SF.
- Una vez terminado el tiempo colamos el caldo y reservamos los dos por separado.
- Ahora echamos la cebolla, el pimiento y el tomate pelado y despepitado, trituramos durante 5 segundos a velocidad 5.
- Rehogamos:
- MC Plus: botón rehogar, 7 minutos.
- MC: 7 minutos, velocidad 1, SF.
- Agregamos la sal, la cúrcuma y la pimienta negra, 30 segundos, velocidad 5.
- Echamos los palitos de surimi y trituramos 4 segundos, velocidad 5.
- A continuación el caldo y el pescado reservado, al que le habremos desmenuzado un poco la merluza.
- Si le vamos a echar pasta es ahora el momento.
- Programamos 5 minutos, velocidad 1, 100º.
- Espolvoreamos con un poquito de perejil picado por encima justo antes de servir.
- LISTO!!!
