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lunes, 15 de mayo de 2017

Pan de pasas y nueces

Ingredientes:
  • 420 gr de harina.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 sobre de levadura química.
  • 220 gr de azúcar.
  • 2 huevos.
  • 330 gr de leche.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 85 gr de nueces.
  • 100 gr de uvas pasas.
Preparación:
  • Echar las nueces al vaso y picarlas 5 segundos, velocidad 5. Reservamos.
  • Echamos la harina, la levadura y la sal. Damos unos golpecitos de turbo para tamizarla.
  • Aguatamos el azúcar, la leche, los huevos y la mantequilla, que previamente habremos derretido unos segundos en el microondas. Programamos 1 minuto, velocidad 4.
  • Añade las nueces y las uvas pasas. 1 minuto, velocidad 3.
  • Precalentamos el horno  a 180º.
  • Engrasamos y enharinamos o forramos con papel de horno un molde de budín inglés y vertemos la mezcla.
  • Introducimos en el horno y horneamos de 45 a 60 minutos, sabremos que está hecho si al pinchar con un cuchillo éste sale limpio.
  • Dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Congela perfectamente.
  • LISTO!!!

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