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miércoles, 7 de junio de 2017

Arroz caldoso con marisco

Ingredientes:
  • 300 gramos de preparado de paella congelado.
  • 1 litro de agua.
  • 100 gr de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 gr de pimientos verdes y rojos.
  • 60 gr de zanahoria.
  • 75 gr de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de pimentón dulce.
  • Sal.
  • 200 gr de arroz (yo usé del largo).
  • 150 gr de tomate triturado natural.
Preparación:
  • Echamos en el vaso el litro de agua, colocamos el cestillo y echamos el marisco, programamos vaporera, 5 minutos.
  • Una vez haya terminado, reservamos por separado, yo colé el caldo con un colador de tela, me ha pasado más de una vez que estos surtidos traen un poco de arena o restos de las conchas rotas.
  • Enjuagamos con un poco de agua el vaso, no es necesario lavarlo.
  • Introducimos la cebolla, los pimientos, el ajo y la zanahoria, trituramos a velocidad 5, durante 5 segundos.
  • Añadimos el aceite y el tomate triturado. Rehogamos 14 minutos.
  • Echamos el pimentón. 20 segundos, velocidad 2, 100º.
  • Opcional trituramos 15 segundos, velocidad 7. Pero lo podemos quedar como esta si nos gustan los trocitos.
  • Añadimos el caldo reservado, el arroz y sal al gusto. Ponemos el cestillo con el marisco dentro y programamos 13 minutos, marcha atrás, velocidad 1, 100º.
  • Servir inmediatamente si no queremos que se quede sin caldito.
  • LISTO!!! no esta bueno, está lo siguiente.

 
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