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jueves, 26 de abril de 2018

Gyozas o empanadillas chinas

Ingredientes:
  • 1 berenjena.
  • 100 gr de cebolla.
  • 250 gr de carne picada de cerdo.
  • 1 paquete de obleas para empanadilla.
  • 125 gr de agua.
  • 1/2 cucharadita de Maicena.
Preparación.
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Cortamos la berenjena a la mitad y le hacemos unos cortes cruzados, le echamos un chorrito de aceite y sal.
  • Horneamos durante 30 o 40 minutos y dejamos enfriar.
  • Le sacamos la carne a la berenjena con una cuchara.
  • Echamos al vaso la cebolla, picamos durante 5 segundos a velocidad 6.
  • Agregamos la carne de berenjena, 5 segundos, velocidad 6.
  • Ahora la carne picada, 30 segundos, velocidad 4.
  • Vamos a rellenar nuestras obleas con la carne y al cerrar haremos unos plieguecitos solo por una parte.
  • Una vez rellenas en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite, ponemos nuestras empanadillas un poquito separadas ya que luego inflaran un poquito. 
  • Mientras vamos a desleír la maicena en el agua.
  • Una vez que nuestras empanadillas están doraditas por debajo, cubrimos el fondo con el agua con maicena y tapamos.
  • Cuando este vaporado casi todo el líquido, apartamos.
  • Servir bien calentitas.
  • LISTO!!!



 
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