Ingredientes:
- 420 gr de harina.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 sobre de levadura química.
- 220 gr de azúcar.
- 2 huevos.
- 330 gr de leche.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 85 gr de nueces.
- 100 gr de uvas pasas.
Preparación:
- Echar las nueces al vaso y picarlas 5 segundos, velocidad 5. Reservamos.
- Echamos la harina, la levadura y la sal. Damos unos golpecitos de turbo para tamizarla.
- Aguatamos el azúcar, la leche, los huevos y la mantequilla, que previamente habremos derretido unos segundos en el microondas. Programamos 1 minuto, velocidad 4.
- Añade las nueces y las uvas pasas. 1 minuto, velocidad 3.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Engrasamos y enharinamos o forramos con papel de horno un molde de budín inglés y vertemos la mezcla.
- Introducimos en el horno y horneamos de 45 a 60 minutos, sabremos que está hecho si al pinchar con un cuchillo éste sale limpio.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Congela perfectamente.
- LISTO!!!
