Ingredientes:
- 500 ml de leche entera.
- 50 gr de maicena o harina fina de maíz.
- 1 cucharadita de aroma de vainilla.
- 1 ramita de canela.
- La cascara de 1 limón.
- 4 yemas de huevo.
- 100 gr de azúcar.
Preparación:
- Desleír la maicena en 200 ml de leche fría y reservar.
- Echamos al vaso el resto de leche, la vainilla, la ramita de canela y la cascara de limón. programamos 15 minutos, velocidad 1, 90º.
- Colamos y reservamos.
- Sin lavar el vaso echamos las yemas y el azúcar. 1 minuto, velocidad 4.
- Agregamos la leche mezclada con la maicena.
- Ponemos la tapa y programamos 10 minutos, velocidad 1, 100º.
- Mientras agregamos despacito la leche reservada y dejamos hasta que termine el tiempo programado.
- LISTA!!!
- Esta crema se utiliza totalmente fría.