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miércoles, 31 de agosto de 2016

Almejas marineras



Ingredientes:
  • Medio cubilete de aceite de oliva.
  • 750 gr de almejas congeladas.
  • Zumo de medio limón.
  • 1 cubilete de vino blanco.
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado.
  • 3 dientes pequeños de ajo.
  • 100 gr de cebolla.
  • Media cucharadita de sal.
  • 1 cubilete de agua.
  • 1 cucharada de harina.
Preparación:
  • Calentamos el aceite durante 3 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Añadimos la cebolla y los ajos y trituramos durante 7 segundos a velocidad 5.
  • Bajamos lo que se queda pegado en los laterales y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 1.
  • Agregamos la harina, 2 minutos, 100º, velocidad 3.
  • Echamos el agua, el vino, el limón, la sal y el perejil, programamos 15 minutos, velocidad 2, 100º.
  • Colocamos las almejas en el cestillo, 5 minutos, velocidad 2, SF.
  • Cuando termine, colocamos las almejas en un recipiente y le echamos la salsa por encima.
  • ¡¡¡A COMER!!!


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