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domingo, 14 de abril de 2019

Salsa de tomate con Mambo de Cecotec

Ingredientes:
  • 25 gr de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 90 gr de cebolla
  • 500 gr de tomate triturado
  • 15 gr de azúcar
  • Sal
  • Albahaca al gusto
Preparación:
  • Echamos el aceite y lo calentamos 2 minutos, 120º, velocidad 1
  • Añadimos el ajo y la cebolla, troceamos 6 segundos, velocidad 6
  • Sofreímos durante 7 minutos a velocidad 3, 120º
  • Agregamos el tomate, el azúcar y sal al gusto, cocinamos 20 minutos, 100º, velocidad 2, potencia 4.
  • Ahora la albahaca, 10 minutos, 110º, potencia 3, velocidad 2
  • Una vez terminado trituramos 30 segundos a velocidad 8.
  • Y ya tenemos un rico tomate casero para mojar pan.

viernes, 29 de marzo de 2019

Quiche de bacon y queso de cabra con Mambo de Cecotec

Ingredientes:
Para la masa:
  • 250 gr de harina
  • 125 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 40 ml de agua
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azucar
Para el relleno:
  • 125 gr de bacon
  • 150gr de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 200 ml de nat para cocinar
  • 3 huevos
  • 100 gr de queso de cabra
  • pimienta
  • sal
Preparación masa:
  • Ponemos el accesorio de amasado.
  • Echamos todos los ingredientes de la masa al vaso y programamos velocidad 2 durante aproximadamente 5 minutos o hasta que quede una masa homogénea.
  • Hacemos con nuestra masa una bola, la envolvemos en film transparente y la dejamos reposar durante 30 minutos en la nevera.
  • Mientras precalentamos el horno ha 180º.
  • Una vez transcurrido el tiempo, estiramos la masa en una superficie plana. 
  • En un molde para quiché o en uno bajito apto para horno, ponemos nuestra masa, forrando con ella todo el interior.
  • Pinchamos con un tenedor y horneamos durante 15 minutos a 180º.
  • Una vez lista la sacamos de horno.
Preparación relleno:
  • Echamos al vaso los huevos y la nata, salpimentamos, velocidad 3, 3 minutos.
  • Reservamos.
  • Sin lavar el vaso, echamos los champiñones y el ajo, velocidad 6, 5 segundos.
  • Agregamos el bacon y programamos 10 minutos, 120º, velocidad 1.
  • Añadimos el queso, velocidad 2, 30 segundos.
  • La mezcla de huevo con la nata, velocidad 2, 30 segundos.
  • Lo echamos encima de nuestra masa horneada y lo metemos en el horno precalentado a 180º durante 20-30 minutos.
  • LISTO!!!!!

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