Merluza en salsa con gambas con Monsieur Cuisine Plus

Ingredientes:

• Perejil.
• 4 dientes de ajo.
• 170 gr de cebolla.
• 50 gr de aceite.
• Merluza o cualquier otro pescado blanco.
• 200 gr de gambas peladas.
• 100 gr de caldo de pescado.
• 75 gr de vino blanco.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

• Echamos en el vaso el perejil y el ajo, 5 segundos, velocidad 5.
• Agregamos la cebolla, 5 segundos, velocidad 5.
• Ahora el aceite, rehogamos durante 7 minutos.
• Una vez termine, añadimos el caldo de pescado, el vino y sal.
• Ponemos el accesorio de cocción al vapor, engrasamos con un poquito de aceite de oliva y ponemos el pescado y las gambas, salpimentamos y le ponemos la tapa.
• Programamos vaporera, 18 minutos.
• Cuando termine quitamos la vaporera y ponemos la tapa de la jarra, trituramos 15 segundos a velocidad 6.
• Colocamos el pescado en una bandejita, le ponemos las gambas encima y regamos con la salsa.
• A mojar pan!!!